Сегодня мы узнаем всё о том, можно ли беременным имбирь. Думаете, ответ простой? Как бы не так! Этот продукт весьма коварный, кому-то способен принести пользу, а кому-то вред. Читайте внимательно статью, и узнаете, стоит ли класть этот нарядный корешок в свою продуктовую корзинку.
Содержание
Польза и вред
Корень имбиря – вещь, безусловно, полезная. В нём много витаминов, минералов и аминокислот. Но всё это легко можно получить и из других продуктов. Главная же ценность имбиря – это его вкусовые качества и необычные острые ощущения, которые он дарит.
Если вам по душе пряный, ароматный и терпкий вкус имбиря, вероятнее всего, вы пробовали его и раньше. А значит, знаете, что у вас нет на него аллергии или пищевой непереносимости. Если не пробовали, но очень хочется начать, то ограничьтесь очень маленьким количеством и понаблюдайте за реакцией.
Польза имбиря при беременности:
- Обладает тонизирующим эффектом, бодрит. По этой причине лучше кушать его в первой половине дня.
- Улучшает кровообращение. В сочетании с умеренной физической активностью способствует насыщению плода кислородом.
- Способствует снятию умеренных симптомов токсикоза благодаря ярко выраженному вкусу и аромату.
- По отзывам некоторых будущих мамочек – может облегчить мышечные спазмы, головную боль, мигрень.
- Успокаивает и поднимает настроение – если вы получаете удовольствие от его вкуса.
Вред имбиря возможен при его чрезмерном употреблении, аллергии, непереносимости, а также медицинских противопоказаниях. О них речь пойдёт ниже.
Кому имбирь нельзя
Если до беременности вы пробовали корешок, и отмечали нежелательные реакции (кожные высыпания, плохое самочувствие, проблемы с желудком), то сейчас повторять подобный эксперимент нежелательно.
Также имбирь вам нельзя, если:
- У вас имеются заболевания желудочно-кишечного тракта, гастрит, колит, язвенная болезнь и др.
- У вас диагностированы сердечно-сосудистые заболевания, есть проблемы с повышенным давлением.
- Нельзя при болезнях почек и печени.
Мнение врачей касательно употребления корня имбиря в еду и напитки беременными следующее: принимать можно, при отсутствии противопоказаний, и в ограниченных количествах (то же самое относится к любым продуктам).
Традиционная медицина знает множество рецептов из корня имбиря, чуть ниже рассмотрим самые простые и вкусные.
Как выбирать и употреблять имбирь
Полезнее всего употреблять корень имбиря в свежем виде, однако, это может занимать много времени. Поэтому вот что я предлагаю.
Покупаем корень имбиря в супермаркете или на рынке. Выбирая корешок, обращайте внимание на его внешний вид. Корешок должен быть сухой, твёрдый и упругий, без явных повреждений.
Дома корешок следует промыть под проточной водой, после чего почистить любым удобным способом. Например, овощечисткой, или ножом.
Затем мы должны измельчить имбирь. И здесь есть несколько способов. Можно воспользоваться крупной тёркой, можно мелко порезать ножом.
Полученную кашицу я раскладываю по формочкам для льда, заливаю небольшим количеством воды, и отправляю в морозилку.
Когда возникает желание пить чай, мы просто достаём кубик имбиря, и отправляем его в заварочный чайник. Легко и просто.
Рецепты с имбирём для беременных
- Чай с имбирём, лимоном и мёдом
На чайничек среднего размера нам потребуется 1 столовая ложка черного или зелёного чая, 1 чайная ложка корня имбиря, парочка ломтиков лимона, 1 чайная ложка вашего любимого мёда.
Все ингредиенты складываем в заварочный чайник, заливаем кипятком, перемешиваем и даём настояться 10 минут. Ароматный напиток готов! В таком чае много вкуса и пользы.
- Чай с имбирём и лимоном
Если мёда под рукой не оказалось, или вы его просто не любите, можно обойтись и без него.
Положите в заварочный чайник среднего размера 1 столовую ложку черного или зелёного чая, 1 чайную ложку корня имбиря и парочку колечек лимона. Сахар добавьте по своему вкусу, я добавляю 1 столовую ложку.
Залейте всё кипятком, и подождите 10 минут. Пряный чай готов!
- Маринованный имбирь
Обычно маринованный розовый имбирь и васаби идут в дополнение к роллам и суши. Не знаю, покупает ли его кто-то отдельно.
Вкус имбиря, приготовленного подобным образом, обычно более мягкий. Беременные могут кушать его в умеренных количествах, как и роллы, и суши.
Следует отметить, что далеко не все роллы и суши безопасны для беременных. О том, как правильно их выбрать и какие – читайте тут.
- Имбирь в сахаре
Честно скажу – это блюдо на любителя. Однако, рецепт популярный, и не упомянуть его нельзя. Готовится просто.
Покупаем и чистим корень имбиря. Нарезаем его тонкими ломтиками, перемешиваем с сахаром, даём настояться несколько минут, и готово.
Меня в этом рецепте смущает несколько моментов. От сомнительных вкусовых характеристик (сочетание пряного и острого со сладким), до большого количества добавленного сахара, который рекомендуется ограничивать.
Но если вам нравится, то вполне можно съесть вместо конфет, и по чуть-чуть (2-3 ломтика засахаренного имбиря в день).
Как употреблять при простуде
Чай с имбирём, лимоном и мёдом – прекрасное средство для облегчения симптомов простуды, ОРВИ и гриппа.
Во время болезни ключевую роль играет обильное питьё, чем и является чай. Разумеется, не следует пить его с утра до вечера. Но разнообразить и дополнить питьевой режим такой напиток может.
Пряный и терпкий чай с имбирём уменьшит першение в горле, облегчит затруднённое носовое дыхание, и согреет при ознобе.
Имбирь на разных сроках
В первом триместре беременности напиток с имбирём поможет облегчить симптомы токсикоза и рвоты у беременных. На ранних сроках беременности термос с пряным напитком можно держать прямо у кровати.
Во втором триместре будущие мамочки часто отмечают сонливость и вялость. Чай с имбирём окажет тонизирующее действие, поможет не засыпать на ходу и подарит заряд бодрости.
В третьем триместре животик порядком сдавливает все внутренние органы. Многие девушки на поздних сроках сталкиваются с высокой прибавкой веса. Напиток с имбирём поможет держать аппетит под контролем. Вместо привычного десерта после приёма пищи беременная может ограничиться пряным чаем с мёдом и имбирём. За счёт богатой вкусовой гаммы такой напиток вполне самодостаточный, и не требует ничего вприкуску.
Можно или нет
Мы рассмотрели все за и против наличия имбиря в рационе будущих мамочек. Здоровая беременная женщина может употреблять имбирь, если это ей нравится, в ограниченных количествах (как и любой другой продукт).
В случае, если имеются какие-то проблемы со здоровьем, следует проконсультироваться с врачом.
Имбирь противопоказан тем, у кого есть явные противопоказания – о них мы уже говорили выше. Это гастрит, язва, болезни почек и печени, сердца, сосудов и др.
Читайте также можно ли беременным ходить в кинотеатр.
А вы любите имбирь?
Статья носит информационный характер, требуется консультация специалиста.
