Здравствуйте, дорогие читатели, с вами сегодня Лена Жабинская. Ваш карапуз уже совсем большой и настало время для круп.
Однако, не все крупы одинаковы полезны, некоторые могут даже навредить неокрепшему организму. Поэтому вы правильно сделали, что заранее задались вопросом с какой каши начинать прикорм.
Для того, чтобы правильно сделать выбор, давайте разберёмся, чем каши могут друг от друга отличаться.
Содержание
По содержанию глютена.
Крупы разделяются на содержащие глютен: овсяная, пшённая, манная и безглютеновые: гречневая, кукурузная, рисовая.
Глютен это особый белок, входящий в состав некоторых круп. Аллергия на глютен является самой распространенной в мире и занимает до 30% от всех видов аллергических реакций.
Учитывая это обстоятельство, логичней в качестве первых каш выбрать безглютеновые, и только после них знакомить кроху с глютенсодержащими.
По содержанию молока.
Все растворимые детские каши, которые вы можете найти на полках магазинов, содержат надпись: молочная или безмолочная.
Молочные содержат в своём составе сухое коровье молоко. Безмолочные – только муку из крупы соответствующего вида.
Коровье молоко является мощным аллергеном и не рекомендуется для употребления в пищу детьми младше 1 года.
Для дополнительного обогащения витаминами и минералами, а также снижения риска аллергии педиатры рекомендуют готовить крупы не на коровьем молоке, а на адаптированной детской смеси.
Это смеси второй ступени, как правило, с цифрой 2 на упаковке. Они предназначены для детей от 6 до 12 месяцев.
Пошаговый рецепт приготовления мы рассмотрим ниже.
Таким образом, предпочтительны каши безмолочные с последующим добавлением в них адаптированной смеси.
По полезности.
Самой богатой витаминами, минералами и микроэлементами, при этом низкокалорийной, является гречневая каша. Она богата растительным белком, железом и магнием.
Такой исключительной ценности есть логичное объяснение. Вы удивитесь, но гречка – это травянистое растение, а не злаковая культура, как все остальные крупы.
Кукуруза богата калием и магнием. Она прекрасно переваривается и легко усваивается.
Овсяная каша содержит особые пищевые волокна, которые очищают кишечник и нормализуют работу всей пищеварительной системы.
Пшенная богата углеводами и витаминами группы В.
В рисовой меньше всего витаминов и минералов, но много крахмала и пустых калорий. Она достаточно легко усваивается, но обладает закрепляющим действием. Идеальна после кишечных инфекций и диареи для стабилизации пищеварения.
Манная каша получает пальму первенства по своей бесполезности. Абсолютно пустая, содержащая только калории и клейковину, она способна спровоцировать развитие серьёзных болезней кишечника. Угостить ею грудничка, конечно, можно, но делать это нужно в самую последнюю очередь и если ничего другого совсем уж не удастся предложить. Моему Лёвушке три года, и до настоящего времени манной каши в его рационе не было и нет.
Резюмируя вышесказанное, начинать прикорм лучше с гречневой каши, следующей вводить кукурузную, потому что они обе безглютеновые и достаточно полезные по составу.
Затем уже вводить по очереди овсяную, пшённую и рисовую.
Покупная или самостоятельно приготовленная.
Для малюток рекомендуется использовать не крупу, а муку из крупы соответствующего вида. Это обеспечит однородную консистенцию продукта и отсутствие комочков.
Муку можно приготовить дома самостоятельно, используя кофемолку, а можно купить готовую детскую кашку.
Покупать или молоть самим – вопрос финансовых возможностей семьи. Поскольку весь цивилизованный мир борется за то, чтобы освободить женщину от лишней работы по дому, и если есть такая возможность, проще купить готовую кашу.
Современные детские каши производятся с соблюдением высоких требований по качеству продукты. Многочисленные положительные отзывы довольных мамочек подтверждают их полную безопасность и удобство.
Как приготовить?
- Если вы купили безмолочную кашку в магазине, приготовьте её согласно инструкции на упаковке.
- Если вы приготовили дома муку из крупы, добавьте около 10 г (1,5 чайной ложки) в 120 мл кипящей воды, варите 3 минуты, добавьте сахар и соль по вкусу.
- Готовую кашу остужаем до температуры подачи ребенку, добавляем в неё 2 ложки адаптированной смеси, тщательно размешиваем и предлагаем карапузу.
Если вы сомневаетесь, каши или овощи, читайте, с чего начать первый прикорм ребенка.
Как давать?
Первый раз предложим малышу 2 или 3 чайные ложки. На следующий день 4-6 ложек, потом 8-12 и т.д. За 5-7 дней мы полностью заменим одно кормление кашей.
Только после того, как мы ввели один вид крупы, мы начинаем вводить второй, потом третий и т.д.
Таким образом мы сможем отследить реакцию ребенка на каждый отдельно взятый вид крупы.
Кашу «4 злака», «5 злаков» и т.д. мы можем дать ребенку только в том случае, если до этого он уже познакомился с каждым злаком, входящим в состав, по отдельности. В противном случае, если возникнет аллергия или какая-то нежелательная реакция со стороны пищеварительной системы, мы не сможем определить, на какой именно злак среагировал организм.
Со скольки давать?
Подробно о тонкостях, правилах и сроках введения прикорма читайте в статье как правильно вводить прикорм ребенку.
Тем не менее общее правило заключается в том, что любой прикорм может быть предложен ребенку только после 6 месяцев независимо от того, на грудном, смешанном или вообще искусственном вскармливании он находится.
Пользы от прикорма с 4 месяцев или 5 месяцев не существует, а риск огромный, прежде всего развития аллергий и реакций со стороны незрелой пищеварительной системы.
Берегите здоровье крохи, подписывайтесь на обновления блога, ведь впереди ещё много интересного, с вами была Лена Жабинская, пока-пока!
